Jün-nanský Pu-Erh patrí medzi vysoko kvalitné čaje, ktoré sú známe svojimi blahodarnými účinkami najmä po opici. Okrem toho znižuje hladinu cholesterolu. Tento čaj je fermentovaný za pomoci ušľachtilej plesne Aspergillus niger. Kvasenie prebieha za zvýšenej vlhkosti a pravidelného obracania listov až 40-50 dní. Následne sa suší horúcim vzduchom, ktorý má teplotu 150°C. Hotový produkt môže pri konštantnej vlhkosti 90% dozrievať aj niekoľko rokov, pričom účinnosť čaju ostáva stále rovnaká. Tvrdí sa, že Pu-Erh dozrieva ako dobré víno v pivnici. Čiže za určitých podmienok (90% vlhkosť).
Kategória: Ľudia
Tagy: pu erh čaj fermentácia výroba čierny čaj čajové listy čína
Výrobný proces a továrenské strojeAutor: monsio2 433 videní
Výroba Audi A1Autor: june7 993 videní
Výroba bravčových párkovAutor: hgfg9 224 videní
Výroba tradičnej misky na čaj dynastie SungAutor: uhorkac19 069 videní
Megatovárny - Ferrari - 599Autor: joedoe3 001 videní
Jedinečný výrobný proces 2 !Autor: monsio2 036 videní
Jedinečný výrobný proces !Autor: monsio2 128 videní
Jedinečný výrobný proces 3 !Autor: monsio2 231 videní
Fermentácia kvásku (timelapse)Autor: minnietut2 109 videní
Tradičná výroba vidličiek v kórejskej firmeAutor: kobrick15 714 videní
Sériová výroba modernizovaných tankov T-80BVMAutor: rocketbunny961 videní
Výroba damaškového noža z motocyklovejAutor: arilus109 082 videní
Fermentácia piva Bigfoot (timelapse)Autor: smoop25 585 videní