Jün-nanský Pu-Erh patrí medzi vysoko kvalitné čaje, ktoré sú známe svojimi blahodarnými účinkami najmä po opici. Okrem toho znižuje hladinu cholesterolu. Tento čaj je fermentovaný za pomoci ušľachtilej plesne Aspergillus niger. Kvasenie prebieha za zvýšenej vlhkosti a pravidelného obracania listov až 40-50 dní. Následne sa suší horúcim vzduchom, ktorý má teplotu 150°C. Hotový produkt môže pri konštantnej vlhkosti 90% dozrievať aj niekoľko rokov, pričom účinnosť čaju ostáva stále rovnaká. Tvrdí sa, že Pu-Erh dozrieva ako dobré víno v pivnici. Čiže za určitých podmienok (90% vlhkosť).
Kategória: Ľudia
Tagy: pu erh čaj fermentácia výroba čierny čaj čajové listy čína
Výrobný proces a továrenské strojeAutor: monsio2 457 videní
Výroba Audi A1Autor: june8 013 videní
Výroba bravčových párkovAutor: hgfg9 294 videní
Výroba tradičnej misky na čaj dynastie SungAutor: uhorkac19 098 videní
Megatovárny - Ferrari - 599Autor: joedoe3 012 videní
Jedinečný výrobný proces 2 !Autor: monsio2 053 videní
Jedinečný výrobný proces !Autor: monsio2 147 videní
Jedinečný výrobný proces 3 !Autor: monsio2 252 videní
Fermentácia kvásku (timelapse)Autor: minnietut2 123 videní
Tradičná výroba vidličiek v kórejskej firmeAutor: kobrick15 732 videní
Sériová výroba modernizovaných tankov T-80BVMAutor: rocketbunny970 videní
Výroba damaškového noža z motocyklovejAutor: arilus109 118 videní
Fermentácia piva Bigfoot (timelapse)Autor: smoop25 605 videní