Ázijská kuchyňa LEVEL SUPERFRESH

Konzumácia živých malých rybičiek je tradičnou súčasťou kulinárskej kultúry v niektorých ázijských krajinách, ako sú Japonsko, Južná Kórea a Čína. V Japonsku sa rybičky podávajú čerstvé a živé, často ako sashimi, aby sa zachovala ich maximálna čerstvosť a prirodzená chuť. V Južnej Kórei sa konzumujú s pikantnými omáčkami ako súčasť jedál, ktoré sú známe svojou autentickosťou a gurmánskym zážitkom. V Číne a juhovýchodnej Ázii sa spájajú s tradičnými rituálmi a festivalmi ako symbol prosperity a kvality. Táto prax je však kontroverzná a mimo Ázie často kritizovaná z etických dôvodov.