Ako sa v Bangladéši skúša čerstvosť mlieka pred kúpou od farmára?

Na trhu s mliekom v Bangladéši si každý zákazník, ktorý chce kúpiť od farmárov mlieko, vyskúša vlastnými rukami jeho kvalitu. Ruku alebo prsty ponorí do mlieka v konvici a hneď vidí, či stojí za to. Bangladéš má tropické podnebie s vysokými teplotami, ktoré môžu dosahovať 30–40 °C. V teplom prostredí mlieko môže skysnúť už za 6–12 hodín, ak nie je skladované v chladničke. Ak mlieko začne mať kyslú vôňu alebo chuť, je lepšie ho nekonzumovať surové, ale použiť na varenie alebo pečenie.