Smažené nudle

Nudle mien-tchiao 面条 jsou již po staletí základní složkou čínské kuchyně, které svým tvarem symbolizují dlouhý život. Vaječné nudle nebo-li lo-mein 捞面 se vyrábí tradičně z pšeničné mouky, vody a vajec. Rýžové nudle fen 粉, jak už naznačuje samotný název, se naopak vyrábí z rýžové mouky, vody a škrobu. V Číně můžeme narazit i na nudle skleněné (celofánové) fen-s' 粉丝, které se vyrábí ze škrobu z fazolí mungo a vody.

upic

Dátum: 6.4.20 12:43

Autor: monsio

Dĺžka: 4:28

Kategória: Ľudia

Tagy:

zobraziť viac ↓