Čo je to za sajrajt na tých jablkách?

Marek Kulhánek spravil jednoduchý pokus, kde chcel demonštrovať, že na jablkách sa nachádza neidentifikovaná vrstva, ktorá nám môže škodiť. Pravda je niekde uprostred. Tá vrstva je vytvorená karnaubským voskom (E- 903), ktorý je produktom brazílskej palmy Copernicia cerifera. Používa sa v potravinárstve, ale aj pri produktoch, ktoré majú dodať lesk vašim autám. U citlivejších ľudí môže vyvolať alergickú reakciu najmä na slizniciach. Tento vosk má za úlohu udržať jablko "čerstvé", aby nedošlo k zbytočným stratám vody. Skladovateľnosť sa predĺži o niekoľko mesiacov.